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Dans la troisième leçon, nous avez découvert le rôle des protéines. Vous avez appris que nous avons besoin de peu de protéines (seulement 6%). Le lait maternel, cet aliment "parfait", ne contient que 6 % de protéines alors que le bébé est dans une période de croissance accélérée. Aussi, vous avez appris que les fruits, les légumes, les graines et les noix, consommés en quantités appropriées, nous procurent assez de protéines.
Maintenant, dans la quatrième leçon, nous verrons en détail la question des graines et des noix. Vous comprendrez ce qui se passe si nous consommons trop de graines et de noix. Et, vous verrez comment adapter l'alimentation des enfants et des femmes enceintes.
Quelle est l'alimentation idéale pour l'être humain?
Cela semble souvent un casse-tête difficile à résoudre. Dans la première leçon, nous avons démontré que notro anatomie et notre physiologie ressemblent énormément à celles des primates, surtout celles des bonobos. En étudiant leur régime, nous pouvons comprendre ce que nous pouvons manger et ne pas manger.
Les bonobos mangent 80 % de fruits, un peu de légumes et très peu de graines, de noix et de légumineuses. Les chimpanzés et autres primates adorent les bananes et les fruits juteux. Ils mangent un peu de légumes verts, des graines et des noix et quelques fois un peu de produits animaux.
Notez que tous ces aliments naturels que les frugivores consomment sont savoureux et appétissants. Tout le reste, les graines et les noix, les produits laitiers et la viande, a besoin d'assaisonnement et de cuisson pour en améliorer le goût.
Ne mangez pas trop de noix
Les noix sont riches en protéines et en gras. Dans la leçon précédente, nous avons appris qu'il vaut mieux ne pas consommer une grande quantité de protéines et de gras. Les noix sont des aliments très riches en gras et en protéines. De plus, il vaut mieux ne pas mélanger les noix avec des fruits car les gras ralentissent la digestion, les fruits fermentent et entrainent ainsi des problèmes d'acidité.
La place des noix dans notre alimentation
Les noix sont des aliments saisonniers: dans la nature, les noix fraiches sont disponibles seulement durant quelques mois de l'année. Et, quand elles sont séchées, elles sont plus concentrées en protéines. Si vous avez déjà mangé des noix qui ont été cueillies directement dans l'arbre, vous savez qu'elles sont milles fois meilleures, plus savoureuses et tellement plus facile à mâcher avec nos dents de frugivores.
Donc, il vaut mieux apprécier les noix quand elles sont fraîches et disponibles et limitez votre consommation à de petites quantités. Aussi, évitez de les manger la même journée que vous mangez un avocat.
L'alimentation des femmes enceintes et des enfants
Les enfants n'ont pas les mêmes besoins alimentaires que les adultes. Les enfants de plus de trois ans peuvent manger plus de noix; les laits de noix constituent une forme très digestible. Mais, ces boissons de noix ne contiennent pas assez de calcium pour les besoins des plus jeunes.
Avant 3 ans , les enfants ont besoin de lait maternel. C'est l'aliment parfait pour eux, il a été conçu pour eux par la nature. Pour diverses raisons, certaines mères ne peuvent pas allaiter leur enfant. Dans ce cas, le lait de chèvre reste le meilleur choix.
Lorsqu'on donne des noix aux enfants, on doit s'assurer qu'ils les mâchent bien. Les beurres de noix et les laits de noix facilitent leur assimilation. Finalement, les enfants doivent combler leur besoin en énergie avec des quantités suffisantes de fruits et de légumes verts qui contiennent toutes les vitamines et les minéraux nécessaires à leur croissance rapide.
Pour les femmes enceintes , ce sont les mêmes recommandations car le bébé grandit vite dans le ventre de sa mère.
J'ai apprécié partager cette information avec vous. J'espère que vous l' avez trouvée intéressante et utile.
Prochaine leçon
Dans la cinquième leçon, je vous découvrirez:
- Le pouvoir de la désintoxication du corps
- Les causes des baisses d'énergie
- Et bien d'autres choses...
A votre santé!
- Frédéric
Frédéric Patenaude
Raw Vegan |
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Pour nous contactez en tout temps : santeglobale@fredericpatenaude.com |
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